Seguro que no es la primera vez que oyes esta palabra y te aseguro que no va a ser la ultima, ya que la Nutrigenómica es el futuro para la prevención de muchas enfermedades y todo ello a través de una alimentación personalizada.
La Nutrigenómica es una ciencia que estudia la expresión de los genes en relación con la nutrición y el desarrollo de enfermedades asociadas con dicha expresión.
Por lo que ahora más que nunca podemos decir..."somos lo que comemos", o mejor aún ..."expresamos (genéticamente) lo que comemos".
Mediante esta técnica podemos conocer la interacción existente entre nutrientes y genes, de manera que a través de la alimentación podemos mejorar e incluso reducir la incidencia de enfermedades que están "escritas" en nuestro código genético.
Sin duda la Nutrigenómica va a ser la base de la Nutrición Moderna que nos permitirá conocer la predisposición genética de un paciente a sufrir distintas enfermedades y de manera personalizada corregir su alimentación y disminuir la incidencia de estas enfermedades.
Recuerda, la Genética No Impone.....Predispone, por lo que corregir hábitos alimenticios y de estilo de vida te puede llevar a reducir la incidencia de enfermedades marcadas en nuestro código.
Si deseas mas información, puedes escribirme a nutricion@nutt.es
Elisa Escorihuela Navarro
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Elisa Escorihuela Navarro
Nutricionista - Dietista
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